帶著親情的美味──食客

#敬告讀者：本篇被朋友評為沉悶嚴肅，想來可能受到前日一位老教授喋喋不休的論文影響，若未看此劇者，請勿受此文片面影響，「食客」還是一部很有娛樂性的故事的。

很久沒看韓劇了，一方面是工作和日劇的夾殺之下，其實每天不太能挪出時間來看整整一小時的韓劇，另一方面熟悉的演員不多，從前演韓劇而大紅的演員，大都演電影去了，韓劇成了新演員躍龍門的園地。是以這次看到熟悉的金來沅和金素研合演的美食劇「食客」，說什麼也要看一下。
然而我還是懷著一個問號開始這部戲。夾在日本和中國的美食大國之間，韓國人如何說服他們的食物可以成為世界公認的「美食」？尤其對我這種不太愛吃辣的人來說，要如何呈現出令人垂涎三尺的鏡頭，頗令人好奇。


看了之後發現，果然美食的部分不如期望，食物這種東西如果它的味道在想像之外，它也就無法有任何吸引力了。戲中皇室餐廳所呈現的種種美食，對我來說還敵不過街頭每人一碗「炸醬麵」來得令人想望。 但是這部戲卻有另外一些頗具吸引力、令人很想看下去的地方。
傳承儒家忠孝節義的精神
其實韓劇從一開始最吸引華人圈的，便是在戲中仍保留了濃濃的儒家精神。像這部戲的故事一開始，從皇室御廚所留傳下來的餐廳「雲岩亭」有個很大的祕密，即它的老板其實並不是當年真正的御廚，而是接下他刀具的傳人。於是老板為了尋找御廚真正的後人費盡心力。好不容易打聽到他的遺孤後，帶回雲岩亭扶養長大，並專注地想培植成繼承人。為了讓這個天生有廚師基因的孩子當上繼承人，甚至可以把自己的兒子擱在一邊──兒子也已在廚藝上學習多年，自以為一定是繼承人。
這種為求忠義捨親情的故事，對中國人來說應該耳朵都快聽爛了吧，最極端的當屬「趙式孤兒」。這麼傳統的觀念，在早已忘了文化的中國和追求新民主精神的台灣很少見到，卻在韓國戲劇中生根，真有種不可思議之感，也難怪某些韓國人認為孔子是韓國人。
此外看到中間才恍然大悟，除了忠義之外，親情才是本劇的一大主軸。此劇企圖透過一個個人情味的故事，說出親情的味道勝過一切，從小記憶中吃到的味便是最香的味。 主角雖然是雲岩亭的真命天子，但遭兄長嫉恨，於是在繼承人比賽的最後一局前默默離開。從此浪跡天涯，躲在小百姓之間，從事食材的批發零售。
在這段時間中，他遇到了幾個人物，這些人與子女或長輩之間的故事串連了整部戲的進行。有曾犯了錯而想彌補子女的父母，也有因誤會而分散的婆媳，甚至牛都會演戲，與男孩從小相伴長大的一頭牛，被主角看中作為牛肉美食大賽的材料，為了男孩而一步一回首的神情，看了真叫人難忘（天啊，這叫我以後怎麼吃牛肉！）。而這些小故事特意找了貌不驚人的小演員，看起來分外生動感人（有的演員真是醜到很可愛的地步）。
走遍韓國各地介紹各種珍貴食材這也是這部戲最大的賣點，在主角各地流浪之間，也順便也帶出各種食材的種種故事，像是做泡菜的、種桃子的、養鮑魚的等，於是觀眾在遊遍大江南北的同時，也獲得不少韓國獨特的食品知識。
對統治者的殷殷期待
不知是否因為前有李明博的牛肉事件，使我對這部分有些敏感。故事除了有一大段講述牛肉對韓國料理的重要性外。編劇似乎也利用皇室傳承下來的「雲岩亭」來象徵在上位者的位置。身處在高寒之處，掌權者天天只想與外國接軌，將韓國美食宣揚到世界上，為了奪取資源而恃勢凌人，但卻不懂國家最深的寶藏，其實藏在日常百姓的生活之中。只有謙卑的與民接近，才能真正傳承到韓食的精神。
我不知這是不是編劇（或原作者）隱隱地想要現在當權者的一個當頭棒喝，如果是的話，可以說寫得隱約卻深刻，不知李明博是否有所感觸。 不過，此劇還是有韓劇常有的拖拉習慣，男女主角的對話可以在沒有主題的打鬧近五分鐘後，才在最後一句話帶出這一幕的目的。另外，將男主角與男配角以明顯的善惡性格作為二分，也是我所不滿之處。在二十一世紀的戲劇，實在不需要大奸大惡之徒來給觀眾道德上的教育。兩人的競爭若能單純放在廚藝比賽上，應該會更為精采才對。